Receita Moqueca Rápida de Camarão - Foto ilustrativa

INGREDIENTES

1kg Camarão Rosa Limpo Nova Comercial
3 colheres (sopa) de azeite extra-virgem ou de dendê
1 cebola sem casca picada
3 dentes de alho amassados e picados
1 pimentão verde sem sementes e picados
2 tomates sem sementes e picados
3 xícaras de leite de coco
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (chá) de colorau
Coentro picado a gosto


PREPARO

Em uma frigideira adicione o azeite e em seguida a cebola picada.
Refogue bem até que a cebola esteja macia.
Em seguida adicione o alho e refogue por mais dois minutos.
Adicione o pimentão, o tomate e o leite de coco.
Com uma colher continue mexendo até que o leite comece a ferver.
Quando o leite começar a ferver adicione o sal e pimenta, o colorau e os camarões.
Deixe por no máximo 10  minutos para que eles não fiquem ”borrachudos”.
Desligue o fogo e adicione o coentro.


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