Receita Sopa de Camarão com Mandioquinha e Maçã Verde - Foto ilustrativa

INGREDIENTES

250 Camarão Limpo Nova Comercial Pescados
500gr Mandioquinha
1 dente alho picado
½ cebola grande ou 1 pequena picada
Alho poró
1 cubo caldo de camarão diluído em 1 litro de água, ou a mesma quantidade de um caldo de preferência.
Azeite, sal e pimenta do reino branca a gosto
1 maça verde cortada em cubos

PREPARO

Refogar a cebola, alho e o alho poró em azeite. Juntar a mandioquinha, colocar o caldo e deixar cozinhar até a mandioquinha ficar macia. Bater no liquidificador ou mixer.
Se precisar juntar um pouco mais de água.

A parte, refogar os camarões previamente temperados com sal e pimenta do reino branca, no azeite por no máximo 5 minutos. Juntar na sopa já pronta.
Na hora de servir, colocar os cubos de maçã verde.

Bom apetite

 


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